期間限定販売
-A STUDY IN PINK-
-BARREL AGED DOUBLE IPA-
平和クラフトから、限定商品のご案内です。
A STUDY IN PINK
和歌山市の小川農園さんの新生姜をふんだんに使用し、グアバピューレとハイビスカスで色と味わいのバランスをとったサワーエール。今年で3年目のリリースとなります。
2024年のIBC（インターナショナルビアカップ）で金賞受賞、2025年のWBC（ワールドビアカップ）で銀賞を受賞しました。
このビールのテーマはピンク色。「A STUDY IN PINK」は、シャーロックホームズシリーズの1作目「A Study in Scarlet（邦題 緋色の研究）」になぞらえて命名しました。
新生姜の香りやみずみずしさ、辛味は少し柔らかく、フルーツ由来のジューシーさや酸味が際立ってさっぱりと飲みやすく仕上がっています。
ぜひ今年のA STUDY IN PINKもお試しください。
BARREL AGED DOUBLE IPA
バレルエイジビールのリリースも3年目となりました。
今年も鹿児島の小正醸造嘉之助蒸留所様からお分けいただいたウイスキーの樽でバレルエイジビールを醸造しました。
バレルエイジとは、木樽でビールを熟成させることです。それを行うことで通常のステンレスタンク発酵のビールでは得られないフレーバーをビールに付与することができます。
今回も昨年同様、鹿児島の小正醸造嘉之助蒸留所様からお預かりしたシングルモルトウイスキーの樽にダブルIPAを詰め、半年間冷蔵庫で低温熟成させました。
今年は甘みのある香りが強く、やわらかな仕上がりになっています。ぜひお楽しみください。